La cuisinière à gaz commerciale à 12 brûleurs est un équipement de cuisine commerciale conçu pour cuire rapidement et efficacement du riz braisé. Le riz braisé est un plat chinois populaire généralement préparé dans un pot en argile, caractérisé par ses grains de riz corsés, son arôme riche et une couche de riz doré et croustillant au fond. Cet équipement dispose de 12 brûleurs chauffants indépendants, chacun avec son propre brûleur à gaz, capables de cuire 12 portions de riz en pot d'argile simultanément.
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