L'Université Huaqiao est un établissement d'enseignement supérieur réputé en Chine, fondé en 1960. Plus de 2 900 membres du corps enseignant et du personnel ont adopté la restauration collective. Avant la modernisation de la cuisine, cuisiner au quotidien était un défi majeur. Le fonctionnement à flamme nue entraîne beaucoup de fumées d'huile et de gaz d'échappement, tandis que la température de la cuisine augmente. Après l'utilisation de la table de cuisson à induction Semikron, la cuisine a réduit les fumées d'huile, économisé de l'énergie et des coûts, et apporté une expérience culinaire agréable aux chefs.
