Cuisinière à induction à 4 brûleurs de table
Le tcuisinière à induction à 4 brûleurs AbletopIl s'agit d'un type de cuisinière à induction conçu pour le fonctionnement simultané de plusieurs petits brûleurs. La table de cuisson à induction pour restaurant est principalement utilisée pour la cuisson de plats tels que le riz en pot d'argile, avec chauffage par induction, économie d'énergie, respect de l'environnement et sécurité. Le brûleur à induction pour wok adopte généralement une conception modulaire. Si un seul brûleur de casserole tombe en panne, son noyau peut être remplacé à tout moment et le fonctionnement des différents brûleurs ne s'affecte pas les uns les autres.
Le principe de fonctionnement de la table de cuisson à induction du restaurant est basé sur Chauffage par induction. Lorsqu'une casserole en fer est placée dans le champ magnétique, elle coupe les lignes de champ magnétique alternatif, induisant un courant alternatif (courant de Foucault) au fond de la casserole. Le courant de Foucault provoque un mouvement rapide et irrégulier des molécules de fer dans la casserole. Les collisions et les frottements entre les molécules génèrent de la chaleur, chauffant rapidement l'ustensile lui-même pour la cuisson.
Principales caractéristiques de la table de cuisson à induction pour restaurant :
Haute qualité:Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité pour une longévité et un entretien facile, résistant à la corrosion et à l'usure due à une utilisation quotidienne.
Sécurité:Comprend une protection contre la surchauffe, une protection contre les surtensions, un arrêt automatique et une étanchéité pour garantir un fonctionnement sûr.
Contrôle indépendant : Chaque brûleur est équipé de sa propre bobine à induction, permettant la cuisson simultanée de plusieurs plats sans avoir besoin de flammes nues.
Versatilité:Cette table de cuisson à induction à 4 zones peut être utilisée pour frire, mijoter et cuire différents types d'aliments, répondant ainsi à différents besoins culinaires.
Écologique:Ne produit aucune émission de carbone, réduit la consommation d’énergie et contribue à un environnement de cuisine plus écologique.
Stabilité: Conception à profil bas de diamètre avec base épaisse.
Puissance de feu uniforme : Enrouleur de câble breveté haute fréquence, avec une puissance de feu plus forte et plus uniforme.
Paramètres de la table de cuisson à induction du restaurant :
| Taille | 800*800*(800+100)mm |
| Pouvoir | 3*4 kW |
| Tension | 380V |
| Phase | triphasé |
| Fréquence | 50-60 Hz |
Entretien:
Nettoyage quotidien:Après chaque utilisation, laissez refroidir complètement le brûleur à induction pour wok. Essuyez la surface de cuisson et l'extérieur avec un chiffon humide et un détergent doux. Évitez d'utiliser de la laine d'acier ou des nettoyants hautement corrosifs, car ils peuvent rayer ou endommager la surface.
Inspectez et nettoyez périodiquement les bouches d’aération de la surface de cuisson pour vous assurer qu’elles ne sont pas obstruées.
Inspection électrique : vérifiez régulièrement que le cordon d'alimentation et la fiche ne présentent aucun signe d'usure ou de desserrage. Remplacez-les immédiatement si vous détectez un problème. Assurez-vous que l'appareil est correctement mis à la terre pour éviter les accidents électriques.
