SEMIKRON Grande machine de cuisson automatique Wok Robot de riz frit de grande capacité pour restaurant de cantine
La grande machine à sauté de riz pour cantine est un appareil intelligent qui répond efficacement aux besoins de restauration collective. Son principal atout réside dans l'amélioration de l'efficacité de la préparation des repas, la garantie de la régularité des plats et la réduction des coûts de main-d'œuvre. Voici une analyse des points clés de l'intégration des technologies de l'information et de la communication :
I. Avantages de la technologie de base
Capacité à haut rendement
La capacité maximale d'une seule marmite peut contenir 300 portions de riz frit. Elle permet de produire 100 portions de riz frit standardisé en 10 minutes, dépassant largement l'efficacité du travail manuel.
La technologie brevetée de Semikron permet au corps du récipient et à l'agitateur de tourner à 360° de manière synchronisée et en sens inverse. Combinée à la structure de transmission inclinée en spirale, elle garantit un chauffage uniforme des grains de riz et évite leur collage.
Système de contrôle intelligent
Prend en charge la programmation de recettes pré-préparées, contrôlant avec précision l'ajout d'huile, d'eau et d'assaisonnements, avec une stabilité du goût de plus de 95 %.
Efficacité énergétique et durabilité
La technologie de chauffage électromagnétique permet d'économiser 30 % d'énergie par rapport au chauffage au gaz traditionnel. Le corps en acier inoxydable 304 est conforme aux normes de sécurité alimentaire et peut fonctionner en continu 12 heures par jour sans aucun problème.
La fonction d'autonettoyage haute pression en un clic réduit le temps de nettoyage de 70 % par rapport au nettoyage manuel
