Cuisson rapide

Le système de chauffage au gaz/électromagnétique chauffe rapidement, a une efficacité thermique élevée et peut terminer une seule casserole de plats en quelques minutes seulement, améliorant considérablement l'efficacité de la préparation des repas.

traitement de grande capacité ‌

La capacité de traitement unique couvre plusieurs kilogrammes à plus de cent kilogrammes d'ingrédients et convient aux scénarios de production à grande échelle tels que les cuisines centrales et les chaînes de restaurants.

technologie de chauffage tridimensionnelle

Chauffage plus rapide et répartition uniforme de la chaleur, supérieur au mode traditionnel de plaque chauffante inférieure

Mécanisme de barattage par gravité Youdaoplaceholder0 ‌

Le tambour tourne pour pousser les ingrédients vers le haut. Sous l'effet de la gravité, ils tombent librement et se mélangent, simulant un sauté manuel pour éviter qu'ils ne brûlent et préserver les saveurs.

remuer sans angles morts

La rotation à 360° garantit que tous les ingrédients entrent en contact total avec la source de chaleur, et l'uniformité du sauté est supérieure aux limites des bras agitateurs mécaniques

Youdaoplaceholder0 a fermé la tâche ‌

Le modèle de type boîte (type dérivé du tambour) peut empêcher les vapeurs d'huile de déborder, réduire la pollution de la cuisine et en même temps empêcher les éclaboussures d'huile et les brûlures.

Youdaoplaceholder0 forte résistance aux pannes ‌

L'arbre d'agitation ne présente aucun risque de fuite. Les dommages causés par la vapeur à l'équipement sont moindres que ceux du modèle à agitation, et la stabilité à long terme est meilleure.

Normalisation et intelligence

consistance du goût

Le système de contrôle intelligent de la température prérégle la courbe de chaleur, régule avec précision les paramètres de cuisson et réalise la sortie standardisée des plats.

Facilité d'utilisation

Le panneau tactile ou la technologie de l'Internet des objets prend en charge l'édition de recettes à distance, permettant aux débutants de reproduire les saveurs des chefs professionnels

La friteuse à tambour, avec ses caractéristiques de grande capacité de production, de chauffage tridimensionnel, de mélange par gravité et de faible taux de défaillance, est devenue un équipement idéal pour des applications telles que la transformation d'aliments pré-préparés et la livraison de repas collectifs. Sa structure fermée est particulièrement avantageuse en termes de contrôle d'hygiène, mais le modèle de très grande capacité doit offrir un rendement suffisant pour compenser le coût.