SEMIKRON Machine de cuisson automatique pour sautés avec robot de cuisson IA et affichage LED pour menu Manny
Dimensions extérieures : 595*900*1355mm
Puissance : 5 kW
Tension : 220 V
Phase : Monophasé
Fréquence : 50-60 Hz
Capacité : 2,5 kg
Diamètre du pot : 300 mm
Puissance élevée de 5 kW, avec un contrôle parfait de la chaleur ;
La cuisson automatique à 360 degrés assure une cuisson plus uniforme.
Plus de 500 menus sont stockés et peuvent être enregistrés librement.
Une personne peut faire fonctionner trois machines simultanément, économisant ainsi du travail et atteignant une efficacité élevée.
Equipé d'un pistolet de nettoyage haute pression, il est livré avec un évier pour un lavage plus pratique des casseroles.
Deux types de POTS sont disponibles :
Pot 1 : Conception de couche de section de concentration d'énergie à trois couches, produit breveté
Cuve 2 : Cuve en fonte monocouche sans revêtement, procédé à l'oxygène
I. Avancées dans les technologies de base
Contrôle précis de la chaleur
Système d'IA avec algorithme de suivi de température dynamique pour atteindre une précision de contrôle de température de ± 1 ° C, combiné à une puissance élevée de 12 kW pour atteindre 15 secondes à 300 ° C 🔥 reproduit parfaitement l'effet "wok" requis pour les sautés chinois (la conception du wok en fer concave retient le flux d'air) 12.
Système d'assaisonnement intelligent
Grâce à une précision de 0,2 g dans l'alimentation des ingrédients, il transforme l'expérience des chefs en modèles de données, résolvant ainsi le problème des milliers de personnes et des milliers de saveurs de la cuisine chinoise. Une chaîne de restaurants du Hunan a ainsi réduit son menu de 60 %, mais le chiffre d'affaires de chaque plat a augmenté de 75 %.
L'algorithme "AI + l'architecture Internet des objets" ont inclus plus de 200 paramètres de plats provenant de huit grandes cuisines et prennent en charge l'adaptation multi-tension à l'étranger.
Youdaoplaceholder0 Résolution des litiges : Un test à l'échelle de 3 000 unités montre que les coûts de main-d'œuvre sont réduits à 7,2 %, les plats complexes sont servis précisément à la seconde, brisant l'étiquette de "dépendance aux plats prêts à manger"
