Semikron élabore la première norme nationale mondiale de certification pour les machines de cuisson intelligentes.
Guangzhou, le 16 décembre 2025 – Lors de la réunion annuelle de normalisation 2025 des comités de normalisation TC383 et TC46/SC7 qui s'est tenue aujourd'hui, le Comité technique national de normalisation des appareils ménagers a officiellement délivré des certificats de participation à l'élaboration de la norme nationale « Machines de cuisson intelligentes commerciales » (GB/T 46718-2025) à des organismes de rédaction tels que Foshan Semiconductor Electronic Technology Co., Ltd., marquant ainsi l'achèvement de l'élaboration de la première norme chinoise mondiale pour les machines de cuisson intelligentes commerciales et son entrée dans la phase de préparation de la mise en œuvre.
La norme a été publiée par l'Administration d'État pour la réglementation du marché le 31 octobre 2025 et entrera officiellement en vigueur le 1er novembre 2026. Elle est placée sous la supervision du Conseil national chinois de l'industrie légère et de la section « Équipements électriques commerciaux de transformation et de service des aliments » du Comité technique national de normalisation des appareils ménagers (TC46/SC7). Semikron, en tant que l'une des 34 principales unités de rédaction, a participé activement à l'ensemble du processus d'élaboration de la norme. 
Combler les lacunes de l'industrie et normaliser le marché
Avec l'intégration poussée des technologies d'IA et d'IoT dans le secteur de la restauration, le marché des machines de cuisson intelligentes commerciales a dépassé les 100 milliards de yuans. Cependant, des problèmes tels que l'incohérence de la qualité des produits et des indicateurs de performance sont devenus prépondérants. Cette norme, pour la première fois, spécifie systématiquement l'ensemble du processus, y compris les définitions terminologiques, les exigences techniques et les méthodes de test. Elle quantifie 12 indicateurs clés, tels que la précision du contrôle de la température, l'homogénéité de la cuisson, le contrôle des fumées d'huile et les protocoles IoT, offrant ainsi au secteur une base technique mesurable et normalisée.
L'unité de rédaction a un double rôle : à la fois rédacteur et exécutant.
En tant qu'entreprise nationale de haute technologie, Semikron a non seulement contribué à hauteur de plus de 100 technologies brevetées et de dizaines de milliers de données d'utilisation en cuisine dans le domaine des équipements de cuisine intelligents, mais est également devenue récemment l'une des premières entreprises à obtenir la certification 3C obligatoire pour les appareils de cuisson à gaz à double alimentation, contribuant ainsi à la mise à niveau technologique du secteur en tant que précurseur et premier organisme de certification. Le président de Semikron, Luo Yuji, a déclaré : « Ce n'est pas une contrainte, mais un point de départ. Nous continuerons à partager nos données et à collaborer avec les partenaires de l'écosystème, transformant l'expérience des chefs en algorithmes et intégrant la température de cuisson dans des puces. »
Promouvoir la mondialisation de la production alimentaire chinoise
Les experts du secteur soulignent que la mise en œuvre de cette norme permettra d'éliminer les capacités de production obsolètes, de réduire les coûts liés aux tâtonnements dans des domaines tels que la restauration collective et les plats préparés, de fournir un modèle pour la modernisation de l'industrie manufacturière intelligente chinoise durant le 15e plan quinquennal et de jeter les bases technologiques de l'exportation de recettes numériques pour la cuisine chinoise. La remise des certificats lors de cette réunion annuelle constitue une reconnaissance officielle des contributions d'entreprises comme Semikron au domaine de la normalisation.
