Machine à mélanger automatique de grande taille

Ce wok automatique robuste est conçu pour la cuisson à grande échelle dans un contexte professionnel. Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, son bras mélangeur automatisé remplace le brassage manuel, garantissant ainsi des résultats de cuisson stables et homogènes. Il est largement utilisé pour faire sauter les aliments, faire fondre le sucre et mijoter les sauces dans les environnements de production alimentaire à grande échelle.

Cette machine industrielle robuste de friture et de blanchiment par induction est conçue pour les cuisines professionnelles à haut volume, les cuisines centrales, les usines agroalimentaires, les cantines et les traiteurs de grande envergure. Sa cuve de 400 L permet la production en grande quantité. Polyvalente pour la friture et le blanchiment, elle réalise plusieurs étapes de cuisson. Grâce à son système de chauffage par induction haute puissance de 50 kW, elle assure une chauffe rapide, stable et uniforme. Équipée d'un système de brassage automatique, d'un chariot à basculement automatique et d'un système de commande tactile intelligent, elle réduit considérablement la main-d'œuvre et garantit une qualité de produit constante pour la production de masse.

Le SEMIKRON SMK-GT-P30HH est un four automatique haut de gamme destiné aux cuisines centrales, aux chaînes de restaurants, aux restaurants chinois et occidentaux, ainsi qu'aux cantines d'entreprise. Avec une capacité de cuisson de 30 kg, un chauffage électromagnétique de 25 kW, une alimentation triphasée de 380 V et un grand écran tactile intelligent, il permet aux cuisines de réduire leur dépendance à la main-d'œuvre, d'améliorer la constance de la cuisson et de gérer une production quotidienne importante.

Marmite mélangeur automatique grande capacité (250 L), triphasée 380 V, 30 kW, conçue pour la production à haut volume dans les cuisines centrales, les cantines et les usines agroalimentaires. Équipée d'un système d'alimentation vocale, de 9 niveaux de puissance, d'un enregistrement et d'une modification des recettes, ainsi que d'un dosage automatique des liquides (huile, sauce soja, vinaigre, vin de cuisine et eau). Stockage de plus de 500 recettes. Compatible avec un chariot de vidange automatique, elle permet aux opérateurs débutants de remplacer les chefs expérimentés. Idéale pour les sautés, les sauces, les bases et la cuisson du sucre.