Cette machine de cuisson automatique SEMIKRON de grande capacité est conçue pour la production alimentaire à grande échelle. Entièrement fabriquée en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, elle simplifie la préparation de plats à haut rendement pour les cantines, les cuisines centrales et les usines agroalimentaires. Plus besoin de chefs expérimentés : même les employés débutants peuvent réaliser des préparations complexes grâce aux instructions vocales et aux recettes préenregistrées. Elle permet l’enregistrement des processus de cuisson, la personnalisation des recettes et le dosage précis et automatique de l’huile et des assaisonnements. Associée à un chariot de vidange automatique, elle permet un flux de travail entièrement automatisé pour la préparation de sautés, de sauces, de bases pour fondues, de sirops et de condiments.
✅Grande capacité de 250 L pour la production de masseMarmite de grande capacité, répondant aux exigences de production élevées des cantines, des cuisines centrales et des usines agroalimentaires. Améliore considérablement l'efficacité de la production pour les plats cuisinés en grande quantité, les sauces et les matières premières.
✅Message vocal convivial pour l'alimentationUn système de rappel vocal en temps réel indique aux opérateurs quand ajouter les ingrédients. Les commis de cuisine débutants peuvent ainsi réaliser des tâches culinaires professionnelles, réduire la dépendance aux chefs expérimentés et diminuer les coûts de main-d'œuvre.
✅Puissance de feu réglable sur 9 niveauxRéglage de la puissance du feu sur 9 niveaux. Adaptez facilement l'intensité de chauffe à différentes préparations culinaires. Idéal pour faire sauter rapidement, mijoter doucement, faire bouillir du sucre et épaissir les sauces.
✅Programmation des recettes et enregistrement du processus de cuisson (niveau administrateur)Autorisation d'administrateur pour créer, modifier et enregistrer des flux de travail de cuisson complets. Enregistrement de toutes les étapes de cuisson, y compris le temps de chauffage, la vitesse de mélange et le moment d'ajout des épices, pour un goût constant à chaque fournée.
✅Système de dosage automatique et précis de liquidesInjection automatique et quantitative d'huile, de sauce soja, de vinaigre, de vin de cuisine, d'eau et autres condiments liquides. Un dosage précis élimine les erreurs d'assaisonnement manuel et garantit une saveur constante, lot après lot.
✅Stockage massif de recettes : plus de 500 menus, démarrage en une seule toucheMémoire intégrée pour plus de 500 recettes. Sélectionnez simplement un menu et appuyez sur une touche pour démarrer. L'appareil effectue automatiquement toute la cuisson ; son utilisation est très simple.
✅Compatible avec un chariot de déchargement automatiqueUtilisez-le avec un chariot de déchargement automatique dédié. Il permet un déchargement automatique des matériaux, évite les efforts de manutention manuels lourds, réduit la pénibilité du travail et les risques pour la sécurité.
✅Large application pour de multiples scénarios de productionNon seulement pour la cuisson à grande échelle en cuisine centrale et en cantine, mais également adapté aux lignes de production alimentaire pour la fabrication de sauces, de bases pour fondues, de sirops et de condiments.
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| Article | Paramètre |
|---|---|
| Marque | SEMIKRON |
| Capacité | 250L |
| Dimension | 1800 × 1700 × 2000 mm |
| Puissance nominale | 30 kW |
| Tension | 380 V |
| Phase | triphasé |
| Fréquence | 50‑60 Hz |
| Matière principale | Acier inoxydable de qualité alimentaire SUS304 |
| Contrôle des incendies | Puissance de feu réglable sur 9 niveaux |
| Fonction | Instructions vocales pour l'alimentation, enregistrement et modification des recettes, dosage automatique des liquides, plus de 500 recettes en mémoire |
| Accessoire de support | Chariot à basculement automatique de matériaux |
| Application | cuisine centrale, cantine, usine de transformation alimentaire, ligne de production de sauces et de matières premières |
| Certification | Conforme aux normes CE |
| Service de douane | OEM/ODM disponible |
| Garantie | Garantie constructeur d'un an |
Cuisine centrale
Cantine du personnel à grande échelle
Usine de transformation alimentaire
Ligne de production de sauces et de bases pour fondue chinoise
Fabrication de sirops et de condiments
production de repas de groupe à grande échelle
Q1 : Le personnel non professionnel peut-il utiliser cette machine ?R : Oui. Grâce aux instructions vocales et aux recettes préenregistrées, même les commis de cuisine débutants peuvent utiliser la machine sans avoir besoin des compétences d'un chef confirmé.
Q2 : Quels assaisonnements liquides prennent en charge le dosage automatique ?A: Convient pour l'huile, la sauce soja, le vinaigre, le vin de cuisine, l'eau et autres condiments liquides ; le dosage peut être précisé dans la recette.
Q3 : Combien de recettes peuvent être enregistrées ?A: Jusqu'à plus de 500 recettes ; l'administrateur peut enregistrer, modifier et supprimer les processus de cuisson.
Q4 : Quels aliments cette machine peut-elle fabriquer ?A: Plats sautés en grande quantité, plats mijotés, sauces, bases pour fondue, sirops et condiments divers.
Q5 : Le chariot de déchargement est-il inclus ?R : Le chariot de basculement automatique est un accessoire complémentaire ; veuillez contacter le service commercial pour obtenir un devis pour l'ensemble complet.
